La scelta accurata degli ingredienti, la semplicità unita, impeccabilmente, alle ricette del nostro Salento (cucina apprezzata in tutto il mondo) e la presentazione dei nostri piatti e delle nostre pizze, sono le caratteristiche basilari del Pinch-Pinch.

Lo Staff della cucina, composto da abili chef, elabora con cura e maestria le farine del miglior grano salentino producendo tutti i tipi di pasta fresca presenti nel menù.
La rosticceria, poi, è il fiore all’occhiello: polpette di carne, arancini di riso, crocchette di patate ed altro ancora.

La carne paesana ed il pesce del nostro mare, infine, premia ottimamente il palato dei nostri clienti, cucinati e presentati con i colori, i sapori e gli odori intensi del nostro Sud-Salento.

Alcune nostre specialità ...